collecte et revalorisation de pains invendus
récupérer et réutiliser du pain invendu
Détails du projet
- Porteur principal : Association Pain pour l'emploi
- Nature de l'initiative : Démarche individuelle (entreprise ...)
- Périmètre : Haute-Vienne
- Localisation : 48 route de bordeaux.87700 Aixe-sur-vienne
- Date de début : janvier 1921
Topics d\'economie circulaire
- Ecologie industrielle et territoriale
- Recyclage
- Approvisionnement durable
- Allongement de la durée d'usage
- Consommation responsable
- Economie de fonctionnalité
- Eco-conception
L'activité consiste à collecter le pain non vendu auprès des grandes surfaces, boulangeries et restaurants de collectivités. Ce pain est trié, tranché, séché et broyé et sert de nourriture aux animaux (bovins, volailles, porcs) en tant que complément alimentaire.
Bénéfices qualitatifs
Le lancement de l'activité a permis une forte mobilisation citoyenne et bénévole.
Les activités, adaptées à des personnes en situation d'insertion professionnelle (y compris femmes et seniors) , permettent à ces dernières d'accéder à l'emploi.
L'activité de valorisation des déchets et de lutte contre le gaspillage alimentaire s'inscrit dans les programmes de prévention des déchets.
Une mobilisation des acteurs économiques du territoire : collèges, agriculteurs, artisans et petits commerces.
Pendant la période d'expérimentation, l'association a réalisé une production de 6 tonnes de pain transformé et de 2 tonnes de pain tranché qui ont été livrés.
Le projet est actuellement dimensionné pour une production de 300 tonnes/an.
L'ouverture d'un chantier d'insertion et la création d'emplois (1 encadrant technique et 4 salariés en insertion) viendront consolider les postes mutualisés d'un conseiller en insertion professionnelle et d'un poste administratif.
Etapes de l'initiative
2012 : naissance du projet avec visite du dispositif "Pain contre la faim" au Mans.
2013 : création de l'association "Pain contre la faim 87". 20 adhérents.
2013-2014 : étude sur ouverture d'un chantier d'insertion.
2015 : ouverture du chantier d'insertion.
Perspectives
Poursuite du développement de l'activité,
Diversifier les partenariats et développer les activités complémentaires.
Facteurs d'accélération et freins
Facteurs d'accélération :
La transmission de l'expérience d'autres initiatives déjà lancées 5au Mans),
Une 1ère aide de l'ADEME pour l'investissement,
Une étude action financée par le Conseil Régional du Limousin et la caisse des dépôts pour structurer le lancement du chantier d'insertion.
Accueil et implication de la communie d'Aixe-sur-Vienne : accès à des locaux adaptés à l'activité.
Don de véhicule, mobilier et matériel professionnel par les acteurs du territoire.
Freins :
Vigilance sur la viabilité des tournées de collecte (tonnage collecté/nombre de kilomètres parcourus),
Période d'incertitude liée à ma réforme de l'insertion professionnelle.
Domaines d’activités
- Agriculture
- Alimentation
- Artisanat
- Commerce
Ressources
- Alimentaire
Partenaires
- DIRRECTE, mairie d'Aixe-sur-vienne, pôle emploi, supermarchés, boulangers locaux, agriculteurs, fédération de la pêche, chambre d'agriculture de la Haute-vienne, Limousin Actif, DELTA PLUS
Moyens techniques
Séchoir isolé, broyeur, matériel logistique (véhicules et bigs bags).
Atelier et chantier d'insertion, Fonds de confiance (dispositif financé par le conseil Régional et la Caisse des dépôts et mis en œuvre par Limousin Actif).
Moyens humains
Équipe de gouvernance associative,
Salariés : encadrant technique, 4 salariés en insertion (8 à terme), un conseiller en insertion professionnelle et un poste administratif.
EDF : mécénat de compétence
Financeurs
- UT87 de la DIRECCTE, Mairie d'Aixe-sur-vienne, conseil régional du limousin, Caisse des dépôts, ADEME, Delta plus