En direct des éleveurs

Bénéfices qualitatifs

100% TRANSPARENCE : Circuit court et traçabilité. Le Lait « En Direct des Éleveurs » est collecté, conditionné et commercialisé dans votre région. Scannez le QR code situé sur le pack 6L ou la poche 1L et découvrez les éleveurs qui ont produit le lait que vous buvez.

100% ÉCONOMIE LOCALE : Cette démarche permet de maintenir l’emploi dans vos campagnes, contribue durablement à la pérennité des producteurs de lait dans notre région en les rémunérant à un juste prix.

100% QUALITÉ : En Direct des Éleveurs est un lait OMEGA3 NATURELS labellisé « Bleu Blanc Cœur » de grande qualité ! Nos vaches sont nourries avec de l’herbe, des graines de lin, de la luzerne… sans huile de palme et sans OGM. Grâce à un nouveau procédé innovant de stérilisation, votre lait de ferme U.H.T « En Direct des Éleveurs » préserve un goût unique, onctueux et savoureux !

La démarche valorisée sous la marque « En direct des Éleveurs » regroupe une trentaine de producteurs laitiers avec quatorze exploitations situées en Nouvelle Aquitaine (Charente et Haute-Vienne) et en Pays de la Loire (Loire-Atlantique et Vendée)

100% JUSTE REMUNERATION : le lait est valorisé autour de 0,4 € le litre pour les éleveurs pour un litre commercialisé autour de 0,93 – 0,95€.

100% EMPLOI LOCAL : la construction de notre propre laiterie et des actions liées à la démarche  de commercialisation du lait a permis l’embauche de sept salariés. L'unité de conditionnement est dotée d'une surface de près de 2 900 m², avec une capacité de production de 10 millions de litres par an.

100% RESPONSABLE : En Direct des Éleveurs s’engage dans une démarche éco-responsable en choisissant un emballage à la fois innovant et durable : Ecolean. Il faut 68 fois moins d’eau pour fabriquer notre poche,  celle-ci est 55% plus légère, comparée aux autres conditionnements traditionnels en carton. Une fois vide, la poche est plate comme une enveloppe.

Etapes de l'initiative

En 2010 : Constat de la part des éleveurs et exploitants agricoles de subir les effets pervers de la fluctuation du marché, du manque de visibilité et des difficultés financières

Entre 2010 et 2012 : Identification d’un consensus et d’une volonté des éleveurs visant à « vivre de notre activité en produisant différemment un lait de qualité et maîtriser la filière jusqu'à la commercialisation ». Ne plus subir, agir pour dégager un revenu décent et pouvoir transmettre les exploitations.

Entre 2012 et 2016 : Réflexion pour mettre en œuvre la démarche, rechercher des partenaires et le mode financement et assurer le conditionnement du lait

Fin août 2016 : la laiterie est bâtie et est inaugurée sur un site industriel en friche pour épargner les terres agricoles. Les éleveurs sont décisionnaires et ont embauché sept salariés avec un objectif : transformer 10 millions de litres de lait les premières années.

Novembre 2016 : Reconnaissance au SIAL (Salon international de l'alimentation) de Paris au Grand Prix SIAL Innovation catégorie Produits laitiers

Perspectives

Les perspectives de développement de la démarche sont de proposer à nos clients dans notre offre du lait certifié d’agriculture biologique, de la crème et du beurre de baratte selon une approche similaire. Ainsi, des extensions sont également prévues pour assurer cette production et assurer le stockage d’éléments secs (emballages et produits finis UHT)

 

Nous souhaitons également dupliquer la démarche sur d’autres territoires et investir dans la constitution d’une seconde laiterie permettant de collecter et conditionner le lait au plus près de nos exploitants et de nos clients.

Facteurs d'accélération et freins

Reconnaissance et médiatisation de la démarche

Retours très positifs de la démarche de la part des clients et des parties prenantes

Intérêts d'autres producteurs pour intégrer la démarche

Demandes de produits de la part de collectivités, de restaurateurs et de distributeurs

Domaines d’activités

• Agriculture
• Alimentation
• Financement
• Commerce

Ressources

• Eau
• Alimentaire
• Biodiversité
• Efficacité matière
• Efficacité énergétique
• Emploi

Partenaires

• Les exploitants agricoles intégrés dans la démarche

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• Partenaires financiers

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• Enseignes de distribution partenaires : Système U – Leclerc

Les patrons de GMS se sont impliqués personnellement dans la construction du projet, permettant ainsi de mettre en adéquation les moyens de chacun.

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• ARIA Poitou-Charentes

Moyens techniques

Investissement dans notre propre chaine de conditionnement

Définition d’un cahier des charges permettant de constituer un emballage pratique, innovant et responsable

Les éleveurs sont formés pour devenir des agri-entrepreneurs et en commerce. Il y a un pôle industriel de transformation laitière et un pôle pour l’essaimage du projet.

Moyens humains

L’ensemble des éleveurs impliqués dans la démarche c’est-à-dire une trentaine de producteurs et quatorze exploitations.

Des entreprises ou/et des indépendants participent bénévolement sur la réflexion globale.

Financeurs

• Fonds : CREDIT MUTUEL

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• Subventions : FEDER

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• Financement participatif : My New Start-up

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• Eleveurs : partenaires coopératif dans le montage de la SAS

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• Enseignes partenaires : Système U - Leclerc

Financement

Financement pour le développement du projet issu de sources diverses : emprunts bancaires, fonds, subventions, financement participatif et éleveurs Développement dans le cadre de la distribution dans une centaine de magasins des enseignes partenaires, Sys

Lien(s) web

 www.endirectdeseleveurs.fr
 www.facebook.com/EnDirectDesEleveurs

Documents

• Intitulé du document  : Dossier de presse de la démarche