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Le grand défi de la filière alimentaire est de nourrir 9 milliards de personnes d’ici 2050, tout en répondant aux défis environnementaux, sociaux et sociétaux auxquels notre planète est confrontée. 17 647 entreprises de l’industrie alimentaire maillent le territoire national et 70 % des matières premières utilisées et transformées proviennent de l’agriculture française (source ANIA). Réduction des intrants, lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation à haute valeur ajoutée des déchets, écologie industrielle et territoriale, consommation responsable, … sont autant d’actions innovantes qui permettent d’enclencher la transition de la filière organique vers l’économie circulaire. Ces nouvelles tendances constituent des leviers de compétitivité pour les entreprises et offrent des oppor...

Le grand défi de la filière alimentaire est de nourrir 9 milliards de personnes d’ici 2050, tout en répondant aux défis environnementaux, sociaux et sociétaux auxquels notre planète est confrontée. 17 647 entreprises de l’industrie alimentaire maillent le territoire national et 70 % des matières premières utilisées et transformées proviennent de l’agriculture française (source ANIA). Réduction des intrants, lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation à haute valeur ajoutée des déchets, écologie industrielle et territoriale, consommation responsable, … sont autant d’actions innovantes qui permettent d’enclencher la transition de la filière organique vers l’économie circulaire. Ces nouvelles tendances constituent des leviers de compétitivité pour les entreprises et offrent des opportunités de développement vers de nouveaux marchés.